Parce qu’un café décaféiné ne doit pas être une alternative à la qualité, Gilbert s’engage pour une méthode de décaféination respectueuse de la qualité : la décaféination à l’eau. Décaféiné naturellement, sans utilisation de solvants, cet arabica du Mexique garde toute sa personnalité, offrant une tasse suave et praliné très consensuelle.
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